※ これは 2019/2/15 Blender 2.80 Beta 時点の情報です
最新版では動作が異なる可能性がありますのでご注意ください
新しい Blender 2.8 を使い、今回は下記のように一体になったポットの 3D モデル（メッシュ）をフタの部分だけ分割してみたいと思います
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操作としては [TAB] キーで編集モードにしたあと、分離したいフタの部分だけ選択して [P] キーを押して表示されるメニューで「選択物」を選ぶだけ！
選択には、フタのてっぺん部分を選択後、[Ctrl] + [＋] キーで選択範囲を拡大させて円周を一度に選択しています
選択しすぎた場合 [Ctrl] + [－] キーで縮小もできます
メッシュは作ったものの、動かし方を考えたら部品を分割したくなった、という場合に便利です